Polarimetre, maddelerin optik rotasyonunu ölçen bir araçtır. Maddelerin konsantrasyonunu, içeriğini ve saflığını analiz etmede kullanılabilir.

Tarım: Tarım Antibiyotikleri, Çiftlik Hormonu ve Mikrobiyal Pestisitlerin içeriğini analiz eder.

Tıp: Analiz Antibiyotikler, Vitaminler, Glikoz ve Çin Bitkisel Tıp veya Farmakolojik Araştırma.

Gıda: Şeker, MSG, Soya Sosu Üretim Kontrol ve Muayene.

Yağ: Mineral Yağ Analizi, Petrol Fermantasyonunun İzlenmesi.

Parfüm: Analiz Uçucu Yağlar.

Sağlık: Analiz Hastanesi Klinik Diyabet.

Bilim ve Eğitim: Yüksek öğrenim ve bilimsel araştırma bölümleri, bilimsel araştırma ve deneysel test kurumları.